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ワタミの介護では、ご入居者一人のひとりに自分らしく自由で豊かな時間が流れる暮らしをしていただくことを目指している。
それは、ワタミ自慢の食事においても同じこと。「すべての方の、すべての食事が美味しいこと」を運営基準に揚げている。一人ひとりの「美味しい」は、味だけではなく「盛り付け」、「温度」、「匂い」、「見栄え」、「歯ざわり・歯ごたえ」、「雰囲気」などに加え、「食習慣や好み」、「心身の状態」などによる総合評価から生まれるといえる。それでもご入居者一人ひとりに「美味しい」と思っていただきたいと願って、ホームのすべてのスタッフがご入居者の幸せのために尽くすのがワタミ流である。
すべての方に「ワタミのホームに親を入居させたいと思う子は親孝行だ」と言っていただけるホームにすること、親を思う心をカタチにしていくことこそ「ワタミの介護」だといえるだろう。

美味しく食べること、それはより良く生きるための大切な土台となる。だから、ワタミの介護では、すべての方のすべての食事が「美味しいこと」にこだわり続けている。
素材の厳選から、ご入居者一人ひとりに合わせた味付けや固さ、楽しい食卓の雰囲気づくりまで、すべての取り組みの裏には、ご入居者に一皿一皿のお食事を美味しく召し上がっていただき、日に日に元気になっていただきたいという願いがある。

毎日召し上がっていただくお米は、有機米や特別栽培米。お味噌は、基本的に有機のものを使用。外食グループの仕入れ力を活かし、旬の海の幸・山の幸を全国の産地から取り寄せている。また、グループ農場「ワタミファーム」などから届く有機野菜・乳製品なども楽しむことができるのも、ワタミならではの特長だ。
美味しさからはじまる豊かな生活。そんな誰もが夢見る暮らしがワタミの介護にはあるといえるだろう。